Маринованные груши

Груши маринованные на зиму без стерилизации

Соль – 1 ст.л. без горки

Уксус столовый 9% — 100 мл

Перец черный горошек – 6 шт.

Перец душистый – 6 шт.

Лавровый лист – 2-3 шт.

Маринованные груши прекрасно разнообразят Ваше меню в зимне-весенний период. Их можно подавать в качестве закуски, а также как дополнительный гарнир к мясу, дичи или сыру. Для приготовления груш, маринованных на зиму без стерилизации, необходимо брать груши твердых сочных сортов.

Готовлю продукты по списку.

В кастрюлю наливаю воду, добавляю соль и сахар.

Довожу воду до кипения, даю покипеть несколько минут, в конце добавляю уксус. Снимаю кастрюлю с маринадом с плиты, даю ему немного остыть.

Груши мою, нарезаю на четвертинки, удаляю семена. Хвостики у груш не удаляю.

Выкладываю груши в маринад, перемешиваю и даю настояться около трех часов.

Указанное количество ингредиентов хватает на 3 пол-литровых баночки. В сухие стерилизованные банки укладываю по маленькому лавровому листу, распределяю специи – гвоздику, перец черный горошком и душистый.

Нагреваю груши с маринадом до кипения, снимаю с плиты, даю им остыть до комнатной температуры.

Груши вынимаю из кастрюли с помощью чистой сухой вилки, распределяю в подготовленные банки.

Довожу маринад до кипения, даю покипеть несколько минут, заливаю им груши в банках.

Накрываю банки прокипяченными металлическими крышками.

Закатываю банки с помощью ключа.

Банки переворачиваю и укутываю до полного остывания.

Груши, маринованные на зиму без стерилизации, готовы! Когда банки остынут, переношу их в погреб.

Маринованная груша рецепт на зиму,

Сегодня вашему вниманию хочется предложить еще один очень достойный рецепт из груши на зиму – груша маринованная.

Для тех, кто не равнодушен к этому фрукту, давно известны янтарные варенья, джемы и компоты из всевозможных сортов груш. А пробовали ли вы маринованные груши в сочетании с блюдом из мяса птицы? Если нет, то мой вам совет – груши на зиму стоит опробовать!

Рецепт маринованных груш не сложный и вполне достоин вашего внимания. Для маринованных груш потребуются груши твердых сочных сортов. Ну и, конечно же, набор для приготовления маринада. Но давайте разберемся со всем по порядку. Для удобства набор продуктов указан на одну пол-литровую баночку груш на зиму.

Лето богатая и щедрая пора – фрукты и овощи ешь, сколько душа просит, погода и природа располагают к получению максимального релакса. Всё прекрасно, но не стоит забывать и о том, что всё течет и меняется и на смену теплому и щедрому времени года придет более суровое и стоит заблаговременно, а точнее именно сейчас, заняться заготовкой впрок всех этих даров природы. Народная мудрость гласит: «Готовь сани летом…» и это очень точно подмечено.

У хороших хозяек сезон консервации в самом разгаре. Нужно определить и закатать в банки всё, что есть в арсенале лета. Консервированные огурцы, помидоры, совместные так называемые «огороды», всевозможные салаты из овощей и компоты из фруктов – такое изобилие, что просто голова идёт кругом. Приходится везде успевать, чтобы в зимнюю стужу открыть заветную баночку с консервацией и насладиться дарами лета.

Давайте приступом к приготовлению маринованных груш.

— груши (твердые, сочные) – 400-450 грамм.

— вода очищенная – 250 мл,

— сахарный песок – 150 грамм,

— уксус (использовался яблочный) – 50 мл,

— гвоздика – 4-5 цветочков,

— корица – 1/3 палочки,

— перец душистый – 4-5 горошин.

Нам нужно подготовить ингредиенты по нашему рецепту из груши на зиму. Приобретенные груши тщательно обмываем. Затем разрезаем их на две половинки и аккуратно удаляем сердцевину с косточками. Для того чтобы груши не потемнели в процессе подготовки стоит погрузить их в холодную воду.

Далее займемся приготовлением маринада. В кастрюльку зальем 250 мл очищенной воды (расчет на одну пол-литровую баночку), всыпим сюда же 150 граммов сахарного песка, положим для получения изумительного аромата 4-5 цветочков гвоздики, 4-5 горошин душистого перчика и кусочек (примерно 2 см) палочки корицы. Поставим кастрюльку на огонь.

Позволим маринаду прокипеть минут пять-семь и добавим уксус. После чего достанем из воды подготовленные груши и опустим их в легкокипящий маринад. Дадим им провариться на очень медленном огне минут семь-десять.

Пока груши подготавливаются, таким образом, займемся подготовкой тары. Баночки и крышки тщательно вымываем и поддаём стерилизации. Можно использовать любой удобный для вас способ: над горячим паром или в духовке.

Двигаемся дальше. Подготовленные в маринаде груши на зиму достаём и укладываем в баночки. Тут же заливаем их кипящим маринадом, накрываем крышкой, но пока не закатываем.

Нам ещё нужно поддать маринованную грушу стерилизации. Для этого в кастрюльке выстилаем дно х/б салфеткой, наливаем теплую воду и отправляем туда баночки (вода не должна доходить до края банки).

Выдерживаем при температуре примерно 85 градусов 10-15 минут. После чего достаем из воды, закатываем крышку. Плотность упаковки проверяем, перевернув баночку вверх дном. Укутываем её во что-то теплое и оставляем до полного остывания.

Груша маринованная обязательно порадует ваш вкус в холодные зимние вечера! Вкусных вам заготовок!

Маринованные груши

Постоянное пополнение витаминных запасов — является неотъемлемой частью здоровой работы организма. Поэтому, чтобы избежать однообразия, в домашних условиях на зиму нужно уметь приготовить самые разные заготовки. Маринованные груши в банках — очень вкусные, хорошо сберегают нужные полезные элементы, отлично хранятся и внесут разнообразие в ваш рацион. Зимой они хороши как закуска к мясу, их можно применять в виде начинки для выпечки, а разбавленный маринад станет вкуснейшим компотом. Как мариновать груши на зиму в банках — тема этой рубрики. Мариновать груши можно целиком, дольками, с и без стерилизации, сочетая с другими плодами. Проверенные пошаговые рецепты с фото от активных хозяек раскроют все секреты приготовления вкусных консервированных груш и позволят запастись впрок полезными и вкусными заготовками из груш.

Вкус груши ни с чем не перепутаешь. Она – настоящий символ середины лета. И поэтому многие стараются заготовить эти чудесные фрукты на зиму. Если делать это правильно, можно сохранить до 90% витаминов и полезных веществ, содержащихся в плодах. А зимой радовать близких и друзей ароматными блюдами и напитками.

Маринованные груши на зиму — необычный рецепт как мариновать груши.

Этот необычный рецепт заготовки из груш с уксусом готовить легко, хотя и растянут он по времени на два дня. Но настоящих любителей оригинального вкуса это не спугнет. Тем более, что процесс совсем простой, а необычный вкус маринованных груш — сладкий с кислинкой — разнообразит меню, удивит домочадцев и гостей.

Консервированные груши в сиропе из сока брусники — полезный рецепт вкусной домашней заготовки на зиму.

Консервированные груши в сиропе из брусничного сока, сделанные по этому рецепту — очень вкусная заготовка на зиму. Многие мои знакомые, которые приготовили ее, обязательно готовят ее в следующем заготовительном сезоне. С удовольствием опишу все этапы приготовления этой замечательной домашней заготовки из груши.

Маринованные груши — рецепт как закрыть груши на зиму вкусно и необычно.

Когда груш уродило много и заготовлено уже и варенье, и джем, и компот…, то может возникнуть вопрос: что приготовить из груш еще? Маринованные груши! Мы сейчас рассмотрим необычный рецепт и Вы узнаете как закрыть груши на зиму в домашних условиях очень оригинально и вкусно.

Груши маринованные на зиму без стерилизации
Проверенный рецепт приготовления груш, маринованных на зиму без стерилизации, шаг за шагом с фотографиями.
http://www.iamcook.ru/showrecipe/10359
Маринованная груша рецепт на зиму
Вы любите маринованные груши? Мы предлагаем вам рецепт вкусных маринованных груш на зиму.
http://recepty-kulinariya.ru/index.php/zagotovki-na-zimu/2217-grusha-marinovannaja
Маринованные груши
Маринованные груши Постоянное пополнение витаминных запасов — является неотъемлемой частью здоровой работы организма. Поэтому, чтобы избежать однообразия, в домашних условиях на зиму нужно
http://suseky.com/tags/marinovannye-grushi/

COMMENTS